Välkommen till Green Hotels restaurang i Tällberg, där mat och dryck står i centrum för en genuin och smakrik upplevelse. Med en fantastisk utsikt över Siljan erbjuder vi en restaurangupplevelse som kombinerar dalatraditioner, hållbarhet och modern gastronomi.
Här lagar vi mat från grunden med omsorg, passion och respekt för råvaran.
Oavsett om du bor på hotellet eller besöker oss för en middag i Tällberg är du varmt välkommen till vår restaurang. Här möts du av personlig service, säsongsanpassade menyer och en stämningsfull miljö med utsikt över Siljan.
Välkommen att boka bord och uppleva Green Hotels mat & dryck.
På Green Hotel väljer vi våra råvaror med stor omsorg och låter säsongen styra våra menyer. Vi samarbetar i första hand med lokala producenter i Dalarna för att säkerställa färska, smakrika ingredienser och korta transporter.
Vår filosofi bygger på tanken “från jord till bord”, där hållbarhet, miljömedvetenhet och kvalitet går hand i hand. För oss är respekten för naturen lika viktig som smaken på tallriken.
På kvällarna serverar vi en fast 3-rättersmeny där varje rätt speglar vår passion för kvalitet och omtanke.
Se veckans meny för aktuella rätter och säsongens smaker.
Att kombinera mat och dryck är en upplevelse i sig. På Green Hotel är vi stolta över vårt utvalda sortiment av lokala öl från noggrant utvalda mikrobryggerier i Dalarna. Här får du möjlighet att upptäcka närområdets hantverk och smaker.
Vi samarbetar även med Dardania Wine, som erbjuder unika viner från Kosovo. Kombinationen av lokala brygder och noggrant utvalda viner tillsammans med vår vällagade mat skapar en helhetsupplevelse som både smakar fantastiskt och känns hållbar.
