Välkommen till vår restaurang i Tällberg! Varje dag från kl. 18.00 serverar vi en vällagad middagsmeny med noggrant utvalda råvaror och smaker inspirerade av Dalarna och säsongen.

Du som inte bor på hotellet är självklart också varmt välkommen att äta hos oss och njuta av den magiska utsikten över Siljan från våra matsalar.

Vi rekommenderar att du bokar bord i förväg. Meddela eventuell matintolerans vid bokning av bord.

Priser

3-rätters middag: 615 kr
Förrätt: 150 kr
Varmrätt: 340 kr
Dessert: 125 kr

Boka bord:
📧 mail@greenhotel.se
📞 0247-50 000

Vecka 22 – Middagsmeny

Måndag

Morot och sellerisoppa med räkor och dill
Örtbakad fjällröding med vitvinssås smaksatt med citrongräs, grön sparris och dillkokt potatis
Chokladkaka med hallonsås och vaniljgrädde

Tisdag

Greens gravade lax med hovmästarsås, rågbröd och citron
Hjortinnanlår med potatispure, rödvinsky och svamp
Pannacotta toppad med rabarberkompott

Onsdag

Jordärtskocksoppa med örtolja och rotfruktchips
Ångkokt rimmad torskrygg med örtsmörsås, dillkokt potatis, babyspenat och vårlök
Cheesecake med blåbär och kaksmulor

Torsdag

Liten råraka med löjrom, syrad grädde och rödlök
Lammytterfile med timjansky, sockerärtor och rostad potatis
Körsbärskompott toppad med mörk chokladmousse

Fredag

Morot och sellerisoppa serveras med rostat tunnbröd, räkor och toppad med dill
Örtbakad fjällröding med citrongrässås, grön sparris och dillkokt potatis
Pannacotta smaksatt med vanilj toppad med rabarberkompott

Lördag

Greens gravade lax med hovmästarsås, rågbröd och citron
Helstekt ryggbiff med rödvinssås, vårgrönsaker och klyftpotatis
Chokladkaka med hallonsås och vaniljgrädde

Söndag