Veckans middagsmeny

Vecka 38

Vi har 5 matsalar med plats för 220 gäster! Vi garanterar dig en säker och härlig middag
med våra lokala råvaror på tallriken.

Pris för våra boendegäster 615 kr för alla 3 rätter (förrätt 150 kr, varmrätt 340 kr, dessert 125 kr)
Bor du inte på hotellet är du självklart varmt välkommen att äta hos oss.
Pris 645 kr för alla 3 rätter (förrätt 160 kr, varmrätt 350 kr, dessert 135 kr)

Måndag

Rökt ren med riven Hansjöost och plocksallad

Örtbakad röding med vitvinssås, julienne, sockerärtor och dillkokt potatis

Pannacotta med smak av kardemumma och toppad med havtorn

 Tisdag

Green Hotels gravade lax på rågbröd med hovmästarsås

Ryggbiff med champinjoner, rödvinssky och klyftpotatis

Körsbärskompott med färskostmousse och crunch

Liten råraka med kalixlöjrom, syrad grädde och rödlök

Hjortinnanlår med lingonsky, rostade rotsaker och örtbakad potatis

Kardemumma pannacotta toppad med havtorn

Fredag

Morot och rotsellerisoppa med räkor och fänkålsbakad tunnbröd

Örtbakad röding med vitvinssås, sockerärtor och dillkokt potatis

Crème brûlé med färska bär

Lördag

Green Hotels gravade lax på rågbröd med hovmästarsås

Ryggbiff med champinjoner, rödvinssky och klyftpotatis

Körsbärskompott med färskostmousse och crunch

Söndag

Skagen på rågbröd
Green Hotels gulashgryta med hembakt bröd
Ostbricka från Hansjö Mejeri med tillbehör

Vegetariskt
Fråga köket för kvällens vegetariska meny

Barnmeny
Fråga köket för kvällens barnmeny

Med reservation för ändringar