Välkommen till vår restaurang i Tällberg! Varje dag från kl. 18.00 serverar vi en vällagad middagsmeny med noggrant utvalda råvaror och smaker inspirerade av Dalarna och säsongen.

Du som inte bor på hotellet är självklart också varmt välkommen att äta hos oss och njuta av den magiska utsikten över Siljan från våra matsalar.

Vi rekommenderar att du bokar bord i förväg. Meddela eventuell matintolerans vid bokning av bord.

Priser

3-rätters middag: 615 kr
Förrätt: 150 kr
Varmrätt: 340 kr
Dessert: 125 kr

Boka bord:
📧 mail@greenhotel.se
📞 0247-50 000

Vecka 18 – Middagsmeny

Måndag

Morot- och sellerisoppa med räkor och dill
Örtbakad fjällröding med vitvinssås smaksatt med citrongräs, gön sparris och dillkokt potatis
Chokladkaka med hallonsås och vaniljgrädde

Tisdag

Greens gravade lax med hovmästarsås, rågbröd och citron
Hjortinnanlår med rödvinssky, svamp och potatispuré
Pannacotta smaksatt med kardemumma, toppad med rabarberkompott

Onsdag

Jordärtskocksoppa med örtolja och rotfruktschips
Ångkokt rimmad torskrygg med örtsmörsås, dillkokt potatis, babyspenat och vårlök
Färsk cheesecake med blåbär och kaksmul

Torsdag

Liten råraka med löjrom, syrad grädde och rödlök
Lammytterfilé med timjansky, kålrabbi och rostad potatis
Körsbärskompott toppad med mörk chokladmousse

Fredag

Morot- och sellerisoppa serveras med rostat tunnbröd, räkor och toppat med dill
Örtbakad fjällröding med citrongräddsås och dillkokt potatis
Pannacotta smaksatt med kardemumma, toppad med rabarberkompott

Lördag

Greens gravade lax på rågbröd med hovmästarsås och citron
Ryggbiff med rödvinsås, vårgrönsaker och klyftad Häradsbygds potatis 
Chokladkaka med hallonsås och vaniljgrädde

Söndag

Jordärtskocksoppa med örtolja och rotfruktschips
Ångkokt rimmad torskrygg med örtsmörsås och dillkokt potatis
Färsk cheesecake med blåbär och kaksmul

Vegetariskt & Barnmeny

Vegetarisk meny: Fråga köket efter kvällens vegetariska alternativ.
Barnmeny: Fråga köket efter kvällens barnmeny.

Med reservation för ändringar.