Nyårsmeny

Tareq Taylor kommer till Tällberg igen.
Han är på plats och presenterar själv sin dessert som vi serverar ikväll.

Tareq håller nyårsskålen och hälsar 2019 varmt välkommen. Kom du med.

Förrätt
Champagnebord – ett förrättsbord med
Fisk- och skaldjurssoppa
Kallrökt lax med sauce verte
Halstrade pilgrimsmusslor
med schalottenlöksvinägrette
Petit chouxbollar smaksatta med Västerbottenost
Chokladdoppade jordgubbar
*
Varmrätt
Helstekt svensk oxfilé med örtsky, brynta skogschampinjoner,
grönsaksjulienne och Shisokrasse, serveras med klyftad Häradsbygdspotatis
*
Dessert
Tareq Tailors gästspelsdessert
Parfait rullad i citronsocker med ginmarinerade blåbär och krispigt flarn

1 glas Bouché Père Fils

Pris 1195:-/pp

 

Boka på mail@greenhotel.se eller tel 0247-500 00

 

Om du vill ha nyårsmeny med övernattning se vårt nyårspaket