Alla dagar i veckan serverar vi något gott att äta från kl. 18.00.
Du som inte bor på hotellet är självklart också varmt välkommen att äta hos oss och njuta av den magiska utsikten från våra matsalar.
Vi rekommenderar att du bokar bord i förväg.
3-rätters middag: 615 kr
Förrätter: 150 kr | Varmrätter: 340 kr | Desserter: 125 kr
Bokning: mail@greenhotel.se
📞 0247-50 000
Vecka 7
Måndag
Morot- och sellerisoppa med räkor och dill
Örtbakad fjällröding med vitvinssås, smaksatt med Pernod, och dillkokt potatis
Chokladkaka med hallonsås och vaniljgrädde
Tisdag
Greens gravade lax på rågbröd med hovmästarsås och citron
Hjortinnanlår med lingonsky, svamp och friterad kulpotatis
Pannacotta smaksatt med kardemumma, toppad med hjortronsylt
Onsdag
Blomkålssoppa med knaperstekt bacon och bladpersilja
Ångkokt rimmad torskrygg med tomatiserad vitvinssås och dillkokt potatis
Chokladkaka med hallonsås och vaniljgrädde
Torsdag
Liten råraka med löjrom, syrad grädde och rödlök
Hjortinnanlår med lingonsky och rostad potatis
Pannacotta smaksatt med kardemumma, toppad med hjortronsylt
Fredag
Rökt struts från Sahlins gård med äggröra och gräslök
Örtbakad fjällröding med vitvinssås, smaksatt med Pernod, och dillkokt potatis
Chokladkaka med hallonsås och vaniljgrädde
Lördag
Krämig fänkålssoppa med halstrad pilgrimsmussla
Hjortinnanlår med lingonsky och klyftad Häradsbygdspotatis
Pannacotta smaksatt med kardemumma, toppad med hjortronsylt
Söndag
Blomkålssoppa med knaperstekt bacon och bladpersilja
Ångkokt rimmad torskrygg med tomatiserad vitvinssås och dillkokt potatis
Chokladkaka med hallonsås och vaniljgrädde
Vegetariskt:
Fråga köket efter kvällens vegetariska meny
Barnmeny:
Fråga köket efter kvällens barnmeny
Med reservation för ändringar.
