Tällberg, Dalarna
Spridda moln / 0°
Green Hotel

Italiensk vin- & matkväll – 1 april

  • Vinhelg
  • Italien 4-6 november
  • Kom och kolla på vår härliga kryddhörna vi har hos oss
En kväll med italiensk vinprovning och en härlig 6-rätters italiensk meny.
Med bästa läget i Valpolicella vid byn Sant’Ambrogio har Savoia-familjerna sin vingård
Azienda Agricola Coali. Vinrankorna klättrar i en norrgående dalgång som i sin ända bänder
rakt upp mot en bergsrygg och skapar en gynnsam solgryta. Den perfekta jordmånen,
solsluttningarna och altituden gör detta till Valpolicellas bästa läge!
Vinerna från Savoia kännetecknas av sin perfekta elegans, sina fylliga smaker, den djupröda
färgen och dofterna av torkad frukt. En av hemligheterna i vinernas karaktär är jordmånens
sammansättning där druvorna växer. Denna sammansättning kallas ”semieri” och är ett
slanguttryck i Valpolicella och syftar till en jordmån bestående av vit och röd marmor samt
rosa sand.
Marina Savoia, dotter i familjen, kommer till oss och på ett mycket personligt och gripande sätt delar med sig av sin kärlek till druvorna och dess slutprodukter. Ett tillfälle du inte få missa! Lördagen den 1 april kl 16.30. Pris 295 kr.
Efter vinprovningen äter vi en god middag, där vi fortsätter att njuta de goda vinerna.
Pris för middagen 595 kr. Dryck tillkommer, vi kommer att ta fram goda vinpaket i flera prisklasser. Boka bord. Stanna gärna kvar över natten, fråga oss om rum.


Carpaccio på svensk oxfilé med rostade pinjenötter

Karl Johansvamprisotto med portvinsbuljong

Porchetta med gratinerad fänkål, tomat och stjälkselleri.

Citronsorbet toppad med Moscato D’Asti

Utvalda italienska ostar med fikonmarmelad och eget knäcke

Tiramisu

Ring för bokning 0247-50 000

Våra paket

← Visa alla paket